Toğga Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri » Eskişehir İli Yöresel Yemekleri » Toğga Çorbası Tarifi

Et suyu ile pirinç kaynatılır. Yumuşayınca ayrı bir kapta un, yumurta ve yoğurt suyla ezilerek çorbaya katılır. Kaynayınca tereyağ, kımızı biber ve nane kızdırılarak dökülür. Aynı çorba göce kaynatılarak yapılırsa göce çorbası adını alır.