MENURumeli Usulü Þekerpare Tarifi, Rumeli Usulü Þekerpare Hazýrlamak Ýçin Malzemeler Nelerdir
Rumeli Usulü Þekerpare Hazýrlanýþý
Malzemeler:3 su bardaðý un
18-20 adet iç fýndýk (veya iç badem)
1 tutam kabartma tozu
Þurup malzemesi :
1.5 su bardaðý su
17 yemek kaþýðý toz þeker
Yapýlýþý:
Þekeri su ile kaynatýn. Biraz koyulaþtýðýnda ateþten çekin. Yaðý hafif ateþte eritin. Yumurta, kabartma tozu ve un ilavesiyle iyice yoðrun. Ceviz içi kadar parçalara bölüp avuç içinde yuvarlayýn. Hafifçe bastýnlarak, üzerlerine fýndýk ya da badem koyun. Bir tepsiyi yaðlayýp, þekerpareleri dizin, 170 dereceye ayarladýðýnýz fýrýnda piþirin. Sýcakken üzerine daha önceden hazýrladýðýnýz þurubu döküp, üzerini kapatýn. Þerbetini çektikten sonra kapaðýný kaldýrýlýp servis tabaðýna koyun.