Pişi Bişi Erdek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
Un
Tuz
Maya
Su yada Süt

YAPILIŞI:
Bütün malzemelerin katılımıyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Mayalanmaya bırakılır. Hamur mayalanınca, derince ve büyük bir tavanın yarısına kadar yağ doldurulur, bu yağ yüksek ateşte kızdırılır, hamurdan bezeler alarak ellerinizle çeşitli şekiller verilerek kızgın yağda kızartılır. Servisi sıcak yapılır.