Pestil Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri » Erzincan İli Yöresel Yemekleri » Pestil Kavurması Tarifi

Pestil, üzüm ve duttan yapılan Erzincan' ın yöresel ürünlerinden biridir. Pestil Kavurması, pestilin küçük kareler halinde kesilerek yağda kızartılması ve üzerine ceviz dökülmesiyle hazırlanır.