Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Paluza Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Niğde İli Yöresel Yemekleri  » Paluza Tarifi

MALZEMELER
1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı nişasta,
1 su bardağı pekmez, 9 bardak su, ceviz içi.
YAPILIŞI
Tüm malzemeler soğukken bulamaç haline
getirilir. Tencere kısık ateşe oturtulup,
topaklandırılmadan karıştıra karıştıra pişirilir.
Koyulaşınca göz göz patlamaya başlayacaktır.
Ateşten alınır. Arzuya göre tek
tek ıslatılmış kâselere veya düz bir tepsiye
boşaltılarak soğuması beklenir. Karelere
kesilip üzerine taze ceviz serpilerek servis
yapılır.
NOT: Köfterin taze iken yenilen bir çeşididir

PALUZA







E-sehir.com © 2004 - 2024, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı