Nohutlu Yahni Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri » Nevşehir İli Yöresel Yemekleri » Nohutlu Yahni Tarifi

Soğan ve koyun eti yağda kavrulur. Bir gece suda bekletilen nohut çömleğe konur. Su ve salça ilave edildikten sonra tandırdaki köz halindeki ateşin içine gömülerek pişirilir.