Günlük Güncel Döviz Kurları
Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Kül Gömbesi Ocak Gömbesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Tunceli İli Yöresel Yemekleri  » Kül Gömbesi Ocak Gömbesi Tarifi

Hamur mayasız olarak derin bir kabın içinde yoğrulur. Ocak yada tandır iyice yakılır.Sal denilen ocağın tabanı ateşten iyice kızarınca ıslak bir bezle silinir. Hazırlanmış hamur bu salın üzerine serilir ve üzerine de sac kapatılır. Sacın üzerine tekrar ateş yakılır.Ekmek, alttaki kızgın sal ile üstteki sacın ısısıyla pişer Bu ekmek çıkarıldıktan sonra ya olduğu gibi yenir veya üstü özenle açılır. İçi oyulup yumuşak kısmı çıkarıldıktan sonra içine tereyağ dökülerek kapağı tekrar kapatılır. Bu şekilde ılımaya bırakılan gömbe yenilecek hale gelir. Tadı kurabiye gibidir.







E-sehir.com © 2004 - 2017, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı