Kiraz Reçeli Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- 1 kg Kiraz
- 1 kg Toz Şeker
- 1 Paket Vanilya
- 1 Çay Kaşığı Limon Suyu

Yapılışı:
Kirazlar yıkanıp çekirdekleri çıkarılır. Tencereye alınarak üzerine şeker ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak birkaç saat bu şekilde dinlendirilir. Şeker iyice eridiğinde ocağa alınır, kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pişme sırasında oluşan köpükleri alınır. Reçel koyulaşmaya başladığında vanilya ilave edilir. Ocaktan almadan birkaç dakika önce limon suyu eklenir. Reçeliniz olduğunda ocaktan indirilerek soğumaya bırakılır ve kavanozlara doldurulur.