Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Kalbur Hurması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Tunceli İli Yöresel Yemekleri  » Kalbur Hurması Tarifi

Un, süt, yumurta ile hamur yoğrulur. Hamur kulak memesi kıvamına geldikten sonra küçük parçalara ayrılır. Kıvamına gelmiş olan hamura hurma biçimi verilir, kalburun gözlerine bastırarak damgalanır. Bakır tavada uygun ateşte iyice pişirilir. Kalbur bastırılıp damgalanmış kurabiyeler sade yağlı haline gelmiş olur. Kalbur hurması servis yapılırken üzerine şeker ezmesi veya bal şerbeti dökülerek yenir.







E-sehir.com © 2004 - 2017, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı