Höşmerim Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 su bardağı un
1 paket margarin veya 250
gr tereyağ
1 su bardağı üzüm pekmezi
(1 su bardağı sıcak suda
eritilir.)
2 su bardağı kıyılmış ceviz


Yağ eritilir. Un ilave edilerek helva kıvamında kavrulur.
Üzerine sulandırılmış pekmez şerbeti eklenir. Karıştırarak
5 dakika pişirilir. Topraklanmamasına dikkat
edilir. Servis tabağına alınır. Üzerine ceviz serpilerek
ılık servis yapılır. İsteğe bağlı olarak sahanlara
alınan höşmerimin ortası elle açılıp duru pekmez konabilir.