Duvaklı Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler :

300-500 gr kıyma veya satır kıyması
100-200 gr badem içi
2 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz,karabiber ,yenibahar,tarçın
5 su bardağı un

Yapılışı :

- Bademler haşlanıp kabukları soyularak kavrulur.
- Et kavrulup baharatlar ve kavrulmuş bademler ilave edilir.
- Yağ eritilip yıkanan pirinç ilave edilerek iyice kavrulur.
- Tuz ve su katılarak pilav pişirilir.
- Dinlenmiş pilav servis tabağına konulduğunda üzeri tamamen bademli içle örtülür.