Düğün Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
200 gr. kuzu gerdan eti
1 kase haşlanmış nohut
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
½ limon suyu
Et suyu
Tereyağı
Kırmızıbiber, tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Gerdan eti düdüklü tencere de iyice haşalnır, kemiklerinden ayrılır. Bir tencereye etler ve et suyu alınır. Diğer tarafta un, yumurta, yoğurt ve limon suyu terbiyelenir. Bu karışım et suyuile ılıştırılarak tencereye ilave edilir. Haşlanmış nohutlarda eklenir. Kaynamaya bırakılır. Çorba kaynayıca üzerine tereyağı ile yakılmış kırmızıbiber dökülür.