Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Çerkes Sofrası Abısta Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Eskişehir İli Yöresel Yemekleri  » Çerkes Sofrası Abısta Tarifi

Süt ve su büyükçe bir tencereye konularak tuz ilave edilip 90 derece kaynatılır, kaynar suyun içerisinde mısır unu ilave edilerek tahta kaşıkla kaynatılmak suretiyle pişirilir. Karışım sertçe bir hamur haline gelinceye kadar pişirildikten sonra sofraya alınır ve yuvarlak bir şekilde sofra üzerine yerleştirilir, ortası kaşıkla oyulduktan sonra içerisine tereyağı konulur, etrafına çerkes peyniri dizilir ve ayrı bir tabak içerisinde önceden hazırlanan çerkes tavuğu ile birlikte sıcak olarak servise sunulur.

Çerkes Sofrası (Abısta)







E-sehir.com © 2004 - 2024, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı