Ayvalı Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
1 kg kemiksiz kuşbaşı et (koyun)
2 adet orta boy ayva
2 yemek kaşığı margarin
Tuz

Yapılışı:
- Sac kavurma tavasına etler yıkanmadan konulup suyu çekilinceye kadar pişirilir.
- Kabukları soyulmadan ayvalar iri küpler halinde doğranıp etin içine konur ve tuz ilave edilip sık sık karıştırılarak kavrulur.
- Et yağsız ise 2 yemek kaşığı yağ ilave edilebilir.
- İnce ekmek üzerine konularak servis yapılır.