Amasya Vişneli Ekmek Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 adet bayat ekmek
250 gr. tuzsuz tereyağı
1 su bardağı ceviz
1 kg. çekirdekleri çıkartılmış
vişne
2 su bardağı toz şeker

Ekmekler 1 cm kalınlığında dilimlenir. Üzeri oda sıcaklığındaki
tereyağla bolca yağlanır. Fırında pembeleşinceye
kadar kızartılır. Diğer tarafta vişnenin üzerine
iki su bardağı şeker ilave edilerek, fırından çıkan
ekmekler kendi suyuyla pişirilir. Vişneler ve ekmekler
soğuduktan sonra servis tabağına dizilir. Üzerine
tamamen kapatacak şekilde şuruplu vişnelerle kapatılır.
Ceviz serpilerek, soğuk servis yapılır.