Amasya Sakala Çarpan Çorba Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 su bardağı mercimek
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı erişte
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
Nane ve pul biber

Yağda soğan kavrulur. Un katılarak karıştırılır.
Nane, tuz ve pul biber konulur. Su ilave edilip
kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya önceden
pişmiş mercimek ile erişteler ilave edilir. Sıcak
servis yapılır.