Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Amasya Patlıcan Turşusu Cilbiri Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Amasya İli Yöresel Yemekleri  » Amasya Patlıcan Turşusu Cilbiri Tarifi

6 adet patlıcan turşusu
1 baş soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet domates

Patlıcanlar bütün olarak suda bekletilerek
fazla tuzu ve sirkesi alınır. Parmak kalınlığında
yuvarlak halka şeklinde doğranır. Kevgirde
süzülür. Soğanlar küp şeklinde doğranır.
Sıvı yağda kavrulur. Üzerine patlıcanlar ilave
edilerek kabuğu soyulmuş iri doğranmış domates
konularak pişirilir. Ilık veya soğuk servis
edilir.
NOT: Aynı yemek fasulye salamurası ile de pişirilir.
(Fasulye diblesi)

AMASYA PATLICAN TURŞUSU CİLBİRİ





Dolar Lira Döviz Kuru, Canlı Dolar TL Euro Sterlin Fiyatları



E-sehir.com © 2004 - 2019, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı