Amasya Etli Bamye Tarifi, Nasıl Yapılır?

250 gr. bamya
250 gr. parça kuzu eti
100 gr. sıvı yağ
1 tane soğan
1 kaşık salça
1 tane limon veya limon tuzu

Bir tencere içerisine yağ, soğan ve et konulur ve
kavrulur. Üzerine yıkanmış ayıklanmış suyu
süzülmüş bamyalar ve salça eklenir. Limon sıkılarak
(veya limon tuzu) ve tuz ilave edilerek
kısa tiritli olarak pişirilir. (İsteğe göre 1 diş
sarımsak ezilerek malzemeye karıştırılabilir.)
NOT: 250 gr. kurutulmuş bamya ılık suyla ıslanır.
İplikleri çıkarılır haşlanır yukardaki tarife
göre pişirilir.