Amasya Çatal Çorba Tarifi, Nasıl Yapılır?

1.5 çay bardağı yeşil mercimek
2 çay bardağı yarma
7 su bardağı su
1 adet orta boy soğan
100 gr. kıyma
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, pul biber, nane


Önce mercimekler yumuşamaya başlayınca
yarma ilave edilerek haşlanır. Bir tencerede yağ,
soğan, kıyma kavrulur. Mercimek ve yarmaya
katılır suyu ilave edilip 5 dakika kaynattıktan
sonra ocaktan indirilir. Üzerine tereyağında
kızdırılmış nane ve pul biber dökülür.
Servis yapılır.